2021天津秋糖四大专区解读——尽显2021年食业大势

2021年天津秋季糖酒会火热招商进行中！！！

　　展出时间：酒店展10月14~18日 会展中心展10月19~21日

绿色农业专区解读：

近几年，饮食健康、食品安全、生态环境保护日益升级为国民话题，无污染、无公害的农产品备受广大民众青睐。绿色农业及绿色食品的发展被国家提上重要日程，“十四五”规划中关于全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化的工作部署实施意见里，特别提出深入推进农业绿色发展，持续改善农业生态环境的相关要求。

　　第105届全国糖酒会组委会将在国家会展中心（天津)S2馆设立绿色农业专区邀请全国各地农副产品、绿色农产品、有机农产品、农业科技等优质企业参展让越来越多的绿色健康农产品通过全国糖酒会平台从田间地头走到贸易流通的大舞台上，同时，也为餐饮商超、酒店等不同分级渠道的观展买家提供产地直采的良机。

　　展期还将举办绿色农业高峰论坛，届时，中国绿色食品协会，农业龙头企业，绿色食品和有机食品、国家食物营养教育示范基地、相关科研院所以及食品商贸流通企业将共聚一堂，研讨促进农业发展、提高农副产品品质等相关议题，为行业产学研和贸易提供合作机会。

烘焙专区解读：

1.产业链覆盖：基于糖酒会自身的平台优势，能够覆盖食品全产业链，**范围覆盖零售渠道、经销商、批发商等，帮助品牌更好的深耕北方市场。

2.传播**化：结合糖酒会资源优势，从媒体、行业协会、食品行业等多方面迅速扩散，延伸发展，做到传播**化。

3.精准需求匹配：已覆盖一线城市，目标二三线城市的企业，精准匹配各区域经销渠道商和终端。

烘焙专区--重点板块

　　短保化：短保烘焙食品满足消费升级下消费者对健康化饮食的追求，有着早餐、生日、节假日、下午茶等多个强关联场景，将长期享受品类快速增长红利。

　　早餐化、鲜食化：随着年轻消费者受国外饮食习惯影响及城市生活节奏的加快，更多的年轻人选择便捷与营养健康的食品，而快速、方便的西式餐点就成了人们的首选。目前我国有超过11%的国人选择在早餐时食用面包，仅低于选择食用包子的消费者数量。国内烘焙市场处于快速发展阶段，烘焙新产品呈现早餐化、鲜食化、健康化等趋势。

　　健康化：已经有93.83%的消费者关注食品安全问题，39.77%的消费者会主动获取食品安全知识，可见我国消费者已经具备一定的食品安全意识。同时，随着消费升级，健康饮食的观念已经深入人心。

酱酒专区解读：
时至今日，酱香型白酒逐渐成为中华民族一种独特的文化模式，是文化历史，更是风俗礼仪。为进一步提升全国糖酒会酒类展区专业化细分水平，第105届全国糖酒会首次设立酱香型白酒专区，为参会客商精准逛展和选品提供更大便利，充分提升参会客商洽谈效率和交易效率。

　　酱香型白酒，是中国白酒的重要香型之一。纯粮食酿造的酱香型白酒，酿造工艺复杂，需经过“两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒"，同时要用上好的原料，才能保证酒的质量。酱香酒传统工艺生产过程中，高温发酵、高温馏酒、长期窖藏，因此酱香酒酱香浓郁，层次丰富，酒体醇厚，幽雅细腻。空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长。

　　第105届全国糖酒会将让越来越多的代表传统文化的酱香型品牌走入大众视野，同时，也为餐饮、商超等不同分级渠道的观展买家提供采购良机。

　　开展期间，第105届全国糖酒会还将围绕中酱酒、新酒饮、酒类产区等有关主题举办系列高质量论坛活动，期待行业同仁的参展参会。

餐饮及供应链专区解读：

原餐饮连锁加盟专区升级成餐饮及供应链专区啦！自设立餐饮连锁加盟专区以来，一直受到专业观众的高度关注与认可，而参展连锁餐饮企业的高品质也成为专区的一大特色。 为更好地服务餐饮行业的客商，为其提供更为广阔的交易平台，第105届全国糖酒会将原有展区进行了优化升级。

　　参展商除了原有的餐饮连锁加盟企业外，进一步囊括了食材及原料供应商等上下游企业。另外在S2馆还设有餐厨相关的活动及赛事，欢迎广大餐饮从业者及美食爱好者前来参展观展。

第105届糖酒会也将借这个“东风”，为全国酒类食品行业的高质量发展提供强劲引擎。我们有理由相信，待金秋时节，今年秋糖必将结下累累硕果。